不需要任何模具的小甜品

不需要任何模具的小甜品的做法
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不需要任何模具的小甜品的做法说明

日本料理中有种做法,将纱布裹着柔软的食物,拧成球状,食物上印刻了纱布的纹理,看上去很有趣,很讨孩子们喜欢。今天我用常用的食材,紫薯和山药,用保鲜膜代替纱布,简单几步,做出的食物让人惊艳,可爱的造型,好看又好吃,当早餐或下午茶都非常的适合。

不需要任何模具的小甜品的食材和调料

紫薯两个
山药1根
纯牛奶15克
白砂10克

不需要任何模具的小甜品的做法步骤

  1. 第1步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第1步

    将食材准备好

  2. 第2步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第2步

    紫薯洗净削皮切成均匀的薄片,方便蒸熟

  3. 第3步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第3步

    冷水下锅,隔水蒸20分钟

  4. 第4步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第4步

    山药去皮,切成小段

  5. 第5步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第5步

    隔水蒸熟

  6. 第6步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第6步

    用勺背将山药压成细腻的山药泥

  7. 第7步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第7步

    将紫薯压碎,趁热加入白砂糖

  8. 第8步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第8步

    倒入纯牛奶(紫薯本身水分少,加入牛奶增加顺滑的口感)

  9. 第9步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第9步

    将牛奶白糖搅拌均匀,压成细腻的紫薯泥

  10. 第10步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第10步

    剪一块保鲜膜,取一份紫薯泥压平,加一勺山药泥

  11. 第11步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第11步

    用保鲜膜包起来,整理成圆形,拧一拧

  12. 第12步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第12步

    最后用薄荷叶装饰

  13. 第13步.不需要任何模具的小甜品的做法步骤 第13步

    好看又好吃的小甜品,不需要任何模具,厨房小白都可以轻松完成!

小贴士

1.白糖也可以不加,根据自己的喜好。
2.拧山药紫薯泥的时候注意一点,别露馅了。

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