椰汁西米露

椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   第一次水煮开后加入西米，不停搅拌煮开，因为西米煮的时候会变得黏稠，边缘开始变透明，中间还是白色的时候捞出沥干水分，用凉水冲洗沥干备用。第二次重复第一次的步骤，不断搅拌至西米完全变得近乎透明后，捞出沥干冲凉水沥干备用。如下图

2. 第2步.

   这是第二次沥干备用的透明西米了，有个别还是白心…但我觉得可以了

3. 第3步.

   把牛奶和椰浆倒入锅中煮沸后

4. 第4步.

   加入沥干备用的西米

5. 第5步.

   加糖，少量少量加，试过甜度适中就可以了，不然太甜就腻了……我第一次放的冰糖，多了，有点腻！！摊凉放冰箱冷冻一下更好喝喔😯