一直想要做流沙包,可是学了其他厨友的方子,就是不成功,完全不流沙,估计是自己问题,哈哈。这个方子,我也是综合厨友修改了一点。自己第一次做,就成功了。
先把蛋黄清洗干净,晾干,然后蒸熟,过筛。
芝士片,细砂糖,淡奶放入不粘锅中,小火把芝士片煮融化
再加入过筛的蛋黄和全脂奶粉,搅拌均匀,用模具盒装好冷冻过夜。