闽南风味炒米粉

闽南风味炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料哦～

2. 第2步.

   这步注意看！！！ 水焯过的米粉，后面炒料不要加水！ 如果放干米粉，后面炒料要加水！ 这里因为我个人喜欢吃有点汁的炒米粉，所以我的米粉不仅焯水，后面炒料还加水。喜欢吃干一点劲道一点的记得加水和焯水选一个就好！（我看我们家里通常做法是加炒料加水再干米粉） 这里记得做个选择。

3. 第3步.

   五花肉加料酒生抽黑胡椒腌制。 干虾米泡水！洗净！泡虾米水不要倒掉。

4. 第4步.

   五花肉爆香再加入虾米煸香，家里有干香菇可以泡发，切片加进去，会很香的。

5. 第5步.

   可以加一点辣椒，个人口味选择。

6. 第6步.

   加入猪肉罐头翻炒，把猪肉用铲子压碎一点。

7. 第7步.

   加入包菜翻炒，加入盐鸡精，生抽调味。

8. 第8步.

   这里加泡虾米的水！前面一步有干香菇的，泡香菇的水也加进去。（这步是放干米粉的才加水，焯水的米粉不加）

9. 第9步.

   翻炒至收汁就可以了。

10. 第10步.

    放点葱头油！ 就是用葱和青蒜头炸出来的油，非常香，煮面什么都加一点都很香。

11. 第11步.

    恰饭啦～