喜欢吃馅大皮薄的看过来😁
拿捏揪馅饼 1: 馅饼 ：面粉加适量温水和成棉絮状软面，揉成光滑面团 （一斤面 ，六两水左右） 然后分成25克小剂子 ，放入油中醒片刻 。 2: 粉条煮熟剁碎 ，肉馅炒熟 ，葱姜蒜末 ，韭菜切碎 +油 蚝油 生菜 老抽 五香粉 白糖 盐 搅拌均匀 。 3 ： 醒好的面，擀成薄如纸的圆形饼皮 ，放上一勺馅 ，捏起面皮收口 （和捏包子一样一点点收口） 然后掐掉收口处多余的面， 收口朝下 ，放入电饼档中烙制两面金黄即可。
喜欢皮薄馅大的馅饼🥙
出锅 切开看看 皮薄馅大
周末早安
馅料可以随意搭配 ，最重要就是油泡面醒片刻。