手揉出膜 南瓜土司

手揉出膜 南瓜土司的做法
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手揉出膜 南瓜土司的食材和调料

高筋面粉250克
酵母3克
20克
2克
南瓜泥185克
炼乳24克
黄油20克

手揉出膜 南瓜土司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料混合,揉出粗膜,破膜周边锯齿状

  2. 第2步.

    加入黄油,揉出透明膜,破膜周边光滑

  3. 第3步.手揉出膜 南瓜土司的做法步骤 第3步

    室温(夏天)发酵1小时,揉出大气泡,分成3个圆荠子后醒面15分钟

  4. 第4步.

    扞成3个长舌状,分别卷起,放入土司盒,同时烤箱预热3分钟,在烤箱里放入一碗温水,将土司盒放入发酵30分钟

  5. 第5步.

    上下火200度烤35分钟(根据自家烤箱和土司盒脾气调节)

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