

将水油皮的材料都混合,揉成一个面团,这个面团有稍微有点硬,也是正常的

酥皮材料都混合揉成一个面团,我的建议是火龙果汁和面粉先混合,有点干,不成成团,加入黄油刚好,这个面团会很软很软,正常的

把准备好的豆沙,每个18克分好

油酥也分成20克一个

油皮分成22克一个

油皮将油酥裹起来封口

用擀面杖把它擀成这个样子

从一头往另一头卷起来

基本最后一个卷完,可以开始第二遍了

继续擀长,卷起来

两头往中间一捏,擀成圆形,如下图

圆饼

把豆沙裹进去,包住,封口

轻轻擀成厚度1厘米左右的圆饼

然后对角划几刀,再沿着线如图切就可以

两边捏一下,就可以了,中间撒上白芝麻

最后放入烤箱,上下火180度,大概20分钟,可以转120度,再烤15分钟

出炉,酥酥的,挺好吃的