

黄油室温软化,我是比较急的 放在微波炉叮了十秒

软化后黄油按压,加入糖➕盐,搅拌

用电动打蛋器打发至黄油发白成羽毛状,分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀

搅拌好的黄油鸡蛋液,加入切碎的蔓越莓

低筋面粉➕奶粉,过筛,混合搅拌

将混合好的面粉分次加入调好的蔓越莓馅,搅拌均匀至无干粉状态

用模具制成长条形状,放入冰箱冷冻一小时左右 拿出切片

烤盘放入油纸或锡纸,烤箱160度,25分钟左右,每个烤箱都不一样 烤的时候注意观察一下
饼干烤好,拿出放一会就很脆了,我是比较爱吃糖的,如果要少糖可以自己调整糖量,奶粉没有的可以不加 把奶粉得量加到低筋面粉