冬吃萝卜夏吃姜，炎炎夏日身体的毛孔处于打开状态，很容易风邪入体引起各种疾病，我们来弄个开胃又爽口的酸姜吧，你会吃不停口的！
1.子姜买回来后洗干净刮皮，冲洗干净后用筲箕晾干水份。
2.子姜滚切，吃起来会爽脆可口。
3.放适量的盐拌匀子姜，放置大概3小时！子姜会自然出水，把水倒掉放入甜醋！放冰箱几天就可以开吃了！
1.放盐是把子姜多余的水份出掉，还有腌出来的子姜会呈现粉红色很是好看。2.甜醋，是已经调配好甜度的醋很方便！
