豆沙馅空心麻球

豆沙馅空心麻球的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料，把白糖加入到糯米粉中 ，再分次加入清水搅拌

2. 第2步.

   揉成光洁的面团 ，然后把面团分成10个剂子，我这是10个的量，每个剂子20克

3. 第3步.

   裹汤圆一样 里面裹上少量豆沙馅 搓圆 滚上白芝麻 防粘连

4. 第4步.

   锅内倒油没过麻球的量，油烧热 2分热这样 就下剂子，油温高了再下剂子 麻球容易爆开 ，麻球跟油一起升温 同时排出水分，开始麻球沉在锅底的 要搅动一下 以防粘锅

5. 第5步.

   随着油温的升高，麻球慢慢的膨胀上浮，不停的搅动按压麻球 让麻球能均匀受热，上浮后大概搅动4，5分钟，麻球炸至入锅前两三倍大里面基本空心 可以出锅了，如果喜欢外皮酥硬一点 可以多炸一会

6. 第6步.

   出锅装盘，咬一口 酥香软糯

7. 第7步.

   配上一碗自制的酸奶，美美哒早餐就开吃了