蔓越莓绿豆糕红豆馅绿豆糕

蔓越莓绿豆糕红豆馅绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱壳绿豆先提前一晚浸泡，先淘洗几遍然后水放两倍多。

2. 第2步.

   绿豆再次淘洗干净，沥干然后放蒸锅里蒸50分钟，基本蒸完后达到手可以捏碎的程度。

3. 第3步.

   将绿豆和牛奶一起放入料理机打碎，太干此处可加开水！

4. 第4步.

   黄油用小火融化(此处我火开太大导致泡泡有点多，不过幸好不影响后面)

5. 第5步.

   绿豆下锅炒！炒到黄油差不多吸收了然后加入糖和蜂蜜，小火！一定要用不粘锅！小火！炒到差不多抱团偏干状态，然后装在盆里放温。

6. 第6步.

   加入蔓越莓，然后分成一个35g左右或者50g左右的剂子。然后放入模具里，抹点玉米油，然后印花成型！我这里拿了一半的包红豆馅的！

7. 第7步.

   最后放入保鲜盒里，密封好放冰箱冷藏！做完还是很有成就感的🤪