牛奶吐司

牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄油室外软化。除黄油外所有材料依次倒进厨师机(建议用厨师机揉面，不然徒手会柔到怀疑人生ɿ😏ɾ)：牛奶，全蛋液，盐，细砂糖，过筛面粉，最后放发酵粉(发酵粉不要跟盐和糖直接接触，会影响发酵效果)。

2. 第2步.

   就是这样，然后揉出面膜之后加入已软化的黄油接着揉面直到黄油完全融入(刚刚开始面团接触黄油会散开，属于正常)。

3. 第3步.

   揉好的面团拿出来不会粘手喔，放一旁等待发酵。

4. 第4步.

   发酵前

5. 第5步.

   用了约30分钟后发酵的成果。

6. 第6步.

   平均分成3份排气，然后擀好盖保鲜膜放一旁松弛发酵约5-10分钟。然后重复多一次。

7. 第7步.

   可以加入一些葡萄干坚果之类的(不喜欢的可以忽略)。

8. 第8步.

   放进吐司盒等待发酵到8份满。

9. 第9步.

   发酵约30-40分钟后的成果。盖盖儿放进烤箱180°烘烤40分钟(我的烤箱比较小30升)。

10. 第10步.

    烤好后直接拿出来，侧倒放以免回缩。就是这样，大功告成。。软软的还有拉丝状。好吃(๑´ڡ`๑)