海鲜酱吃完了,用干贝代替抄一抄,也挺不错的。
干贝提前一晚用水泡着,放冰箱冷藏泡发,炒菜前沥干水,用手碾细丝。
空心菜梗切碎。姜蒜切末。
油烧热,下干贝慢慢煸炒,炒干水汽,下姜蒜末,一起炒出香味,倒入空心菜梗,炒熟,出锅前放盐。