可能是最简单、详细的 椒盐大虾【附清理大虾方法】

可能是最简单、详细的 椒盐大虾【附清理大虾方法】的做法步骤

1. 第1步.

   虾清理干净，料酒去腥后，用厨房用纸吸干水分。（少拍了一张照片，细节控表示很郁闷😒）

2. 第2步.

   裹上生粉，我用的是土豆淀粉，煎后酥壳更饱满。没有土豆淀粉就用玉米淀粉。

3. 第3步.

   宽油，比平时炒菜多很多就是宽油。

4. 第4步.

   中小火下油锅煎制。

5. 第5步.

   煎到两面金黄，盛出备用。

6. 第6步.

   煎好的虾来个特写，看看外面金黄的酥壳。

7. 第7步.

   锅内余油+蒜末，炒香

8. 第8步.

   放入煎好的虾，撒入椒盐，炒匀，完成

9. 第9步.

   出锅、装盘

10. 第10步.

    拍照、上桌，完美😊