酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   切好姜丝 蒜片备用。

2. 第2步.

   青红尖椒切成小段。

3. 第3步.

   水开后，放入洗干净的金针菇，煮开后捞出备用。

4. 第4步.

   解冻的肥牛片放入冷水中，烧开至沸腾即可，去除血沫，捞出肥牛片。

5. 第5步.

   热油烧开，放入姜丝蒜片爆炒出香味，再放入青红辣椒段，放入一点醋，翻炒一会儿。

6. 第6步.

   加清水适量烧开，放入焯过水的金针菇，加入 盐  白醋 鸡精 辣椒酱调味。

7. 第7步.

   加入焯过水后的肥牛片，煮开即可出锅。