夏日快手必备 凉拌茄子

夏日快手必备 凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   清水里倒入两勺醋，放入茄子泡10分钟以上（这样可以使茄子蒸完也保持紫色）。切好蒜末、葱花。

2. 第2步.

   水烧开蒸5-10分钟，茄子软烂即可。

3. 第3步.

   依旧是紫色～

4. 第4步.

   放上蒜末、葱花、花椒粉、辣椒粉、白糖、盐，倒入香醋、酱油、香油，再泼上热油即可。1⃣️糖和醋要多一点，这样搭配蒜泥的香味才好吃。2⃣️花椒粉必不可少，十分提味，没有花椒粉可以用花椒粒。

5. 第5步.

   开吃吧✌🏻