自制咸鸡蛋

自制咸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋清洗干净

2. 第2步.

   用补擦干

3. 第3步.

   再放一旁晾干，晾的干干的，不能有水

4. 第4步.

   烧一锅水，放入盐，八角桂皮香叶花椒一起煮开，确保盐都化了，然后关火晾凉，这时候可以去逛街了，一锅水起码要凉几个小时

5. 第5步.

   白酒，什么牌子都行，高度的酒就行！土豪要用茅台五粮液我都没意见😄

6. 第6步.

   把蛋放在白酒里滚一圈，确保都沾上白酒，要浸泡几秒就更好了

7. 第7步.

   然后放进晾凉的盐水里，马上就浮起来了

8. 第8步.

   然后剩余的白酒全倒进去盐水，再密封好等待半个月就行，如果半个月后试吃一个不够咸，那就放一个月，肯定会咸

9. 第9步.

   这是大概25天左右的时候捞出来煮的，已经蛮咸了，有没有流油自己看😄