先将苦荞面水凭自己喜好煮 一般苦荞面🍜比较有嚼劲 我喜欢煮到它软 然后水沥干放一旁备用，西红柿水里烫到可以剥皮的程度 捞起来 剥完皮 切成丁（切完后比较烂好入味）接着 锅里热油 将打好的鸡蛋🥚（也可以鸭蛋）倒进去，过大概45秒捞出来备用（就是大概7成熟的程度），立马借着锅里的油放入切好的西红柿丁🍅，炒几下后放入刚刚煎好的鸡蛋，再炒几下放入沥干的面，放一点盐，用筷子搅拌均匀 感觉面条和西红柿融合后 放入一点点的水 之后大火开一会 收汁 就over啦
酸酸的，🍝有种放了番茄沙司的错觉 好吃👍
