我是个无面不欢的人，最爱的事儿就是研究各种面食。虽然口腹之欲满足了，但是体重不允许啊！于是我开始研究减脂餐，可是，但凡能找到的食谱都是低油低盐缺滋少味的，当然，吃货是无所不能的，于是我发现了很多替代产品，满足食欲之余，热量吸入却大踏步的减少，开心！我实验了一周，瘦了3斤~虽然不多，但也是进步呀！跟着我做起来吧~❥
准备前期食材，蔬菜随心情，除了我准备的这些，菠菜莴笋金针菇都可以用。
尖椒或者青椒切丝，西红柿切丁，香菇切片，豆芽洗净沥干水分。家中必备小葱切点花，或者洋葱切点丝~
起锅烧油，油要热到微微冒烟，下鸡蛋划炒，这样的鸡蛋出来香且不腥。也可以在鸡蛋液里放点生抽个几滴陈醋，都可以去腥。
调一个碗汁，半勺盐，半勺鸡精，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油。对于新手来说，提前调个汁比到时候手忙脚乱的丢了这个落了那个好的多。
炒鸡蛋的锅不用洗，直接添油，爆香葱蒜。
魔芋面一定要过水洗去它那股碱水味儿，可以多过几遍。
锅里下蘑菇，翻炒几下。
然后依次尖椒，豆芽，西红柿，翻炒到西红柿微微出汤。
放魔芋面，翻炒几下，让魔芋面表面沾上西红柿，倒碗汁。
碗汁翻炒均匀，倒入鸡蛋，再翻炒两下，出锅装盘。
魔芋面的热量130大卡，炒鸡蛋100大卡，炒蔬菜39大卡，所以这么算来，是不是非常的格式呢？谁说减肥不能吃面？换个方式吃起来没问题！