爽口,Q弹的夏日凉面

爽口,Q弹的夏日凉面的做法
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爽口,Q弹的夏日凉面的做法说明

这个做法绝对的独一无二且简单上手,面条也很劲道,不粘,不容易断。

一定要试一试啊,不到十五分钟就可以完成的美食啊。

炎炎夏日没有食欲的时候最适合来一碗啦٩(*´◒`*)۶

爽口,Q弹的夏日凉面的食材和调料

碱水面一小把
玉米油(植物油)适量

爽口,Q弹的夏日凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    水烧开,下面条,煮至七分熟

  2. 第2步.

    捞出过凉水,过凉水后控干水分

  3. 第3步.

    面条里加入适量玉米油(植物油),拌匀

  4. 第4步.

    上锅蒸,面条蒸熟即可,大概5-10分钟 。出锅后用筷子把面条松散,放凉。

  5. 第5步.爽口,Q弹的夏日凉面的做法步骤 第5步

    加入黄瓜丝,绿豆芽,胡萝卜丝,花生,以及自己拌的辣椒辅料,真的超级好吃啊! (绿豆芽,水中加入少量白醋,烧开后下豆芽焯水,最后捞出过凉水,吃起来就是脆脆的,很好吃)

小贴士

1.煮面的时候,一定不要全煮熟,不然在做的过程中,面条容易烂,而且不劲道。六分熟,七分熟都可以。

2.最好用镂空的筛子蒸,防止不透水,面条坨在一起。

3.吃不完放冰箱,可以储存1-2天。但是最好现做现吃。

4.答应我,一定要试试!

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