秘制香辣小龙虾

秘制香辣小龙虾的做法
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秘制香辣小龙虾的食材和调料

龙虾3斤
八角适量
适量
啤酒1瓶
花椒适量
3克
辣椒适量
可以多点
宽油
四川豆瓣酱2勺
酸菜适量
大料适量
几根

秘制香辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.秘制香辣小龙虾的做法步骤 第1步

    首先龙虾抽虾线洗净,这一步可以交给菜市场的老板做

  2. 第2步.秘制香辣小龙虾的做法步骤 第2步

    陪好佐料,,宽油,龙虾先下锅炸一下,然后把佐料和豆瓣酱一起下锅炒香

  3. 第3步.秘制香辣小龙虾的做法步骤 第3步

    加入炸过的龙虾,和啤酒一瓶,一起煮,开后煮5-10分钟

  4. 第4步.秘制香辣小龙虾的做法步骤 第4步

    起锅,看个人口味还可以再加点小葱和味精

小贴士

我的豆瓣酱是自己做的,可以用超市的郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料来炒制。酸菜(太多了要抢味)和大蒜可以根据口味添加,超下饭的哦😊

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