
朋友去甘肃武都出差,千里迢迢抱回来的无花果,很大也很甜,怕放不久就做成了无花果酱

无花果清水清洗后剥皮,一定要从尖尖的一端向另一端剥,会剥的很干净

很多人都说要用手撕的特别细,对于我这个女汉子,直接上手捏了😓😓

最好放在一会儿要用的锅里用糖腌制,不太推荐过小的锅,腌制20-30分钟

这是特别重要的一步,加入柠檬汁,一定要在加热之前加入柠檬汁,不然会发现我们的无花果没有了颜值

大火煮开

改成小火后,随时搅拌,并撇去浮沫,这个过程直至无花果酱比较浓稠在关火

我是怕不要洗锅😂煮好后直接放玻璃碗里了,美美的果酱完成了,早餐面包酱有了着落