珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法
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珍珠奶茶的做法说明

自己做的奶茶,我觉得怎么也应该卫生一点吧。味道还不错呢!大家可以自己调整一下用量,我这个做出来的是6人左右的分量,容器就是自己家的大点的杯子,不是奶茶杯。

珍珠奶茶的食材和调料

纯牛奶900ml
珍珠粉圆220克
芋圆若干
西米100克
红茶包6包
矿泉水500ml

珍珠奶茶的做法步骤

  1. 第1步.珍珠奶茶的做法步骤 第1步

    煮西米。将约1.5升水煮沸,加入100克西米,一直搅拌避免粘锅,待煮到透明时关火,盖上盖子焖10-15分钟即可。 煮完后我发现100克有好多,可以够至少6人份。

  2. 第2步.珍珠奶茶的做法步骤 第2步

    这是煮好的西米。透明的,我觉得100克确实多了一点,大家可以根据自己需要增减。

  3. 第3步.珍珠奶茶的做法步骤 第3步

    准备珍珠豆,220克左右。

  4. 第4步.珍珠奶茶的做法步骤 第4步

    煮珍珠我用的大锅,水3升左右煮沸,然后放入珍珠豆,搅拌煮豆避免粘锅。大火煮三到五分钟后调成中火。煮25-30分钟后关火盖上盖子,焖20分钟左右。

  5. 第5步.珍珠奶茶的做法步骤 第5步

    220克的珍珠也不少,我煮的久了点有点不Q 大家可以稍微焖短一点时间。

  6. 第6步.珍珠奶茶的做法步骤 第6步

    芋圆是我至少煮好的,很简单,放入沸水煮10-15分钟,芋圆飘起来即可。

  7. 第7步.珍珠奶茶的做法步骤 第7步

    煮茶,我个人喜欢茶味浓点的。所以用了6包twinings的较浓的红茶。把纸牌剪掉,茶包丢进锅里,加入500毫升左右的矿泉水煮。

  8. 第8步.珍珠奶茶的做法步骤 第8步

    茶煮开了以后加入纯牛奶。一直煮,煮沸之后加糖即可。

  9. 第9步.珍珠奶茶的做法步骤 第9步

    最后就是加上各种底料,然后加入煮好的奶茶!第一次做,味道还可以哦!

小贴士

如果喜欢奶味重的朋友可以减少茶包的量。糖根据自己的喜好来加。因为我都是喝无糖的所以没有这个步骤。

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