可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的做法说明

可乐鸡翅,一道看着都食欲大增的硬菜😊
用小美做,可以保证每一次都技术稳定,发挥正常!来吧,给孩子做一次,成为孩子心目中的厨神妈妈👩

可乐鸡翅的食材和调料

中翅500-600克
料酒20克
3片
老抽10克
生抽15克
八角1个
可乐150克
芝麻一小撮点缀

可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.可乐鸡翅的做法步骤 第1步

    鸡翅两面各切两刀,用少许盐、姜丝、料酒腌制20分钟后,冲洗干净,沥干备用。

  2. 第2步.可乐鸡翅的做法步骤 第2步

    3片姜、20克油放入主锅,设置3分钟/120度/速度1,爆香。

  3. 第3步.可乐鸡翅的做法步骤 第3步

    ①鸡翅放入主锅,加入10克老抽、15克生抽、1个八角、160克可乐,设置20分钟/v/反转小勺。最后8-10分钟取下量杯盖,收汁。 ②结束后,设置3秒/反转速度2,颠勺。 ③装盘后撒上白芝麻。

小贴士

如果上面要蒸镜面蛋或者蔬菜,也是可以的,记得用烘培纸把蔬菜包好,以免串味。⚠️蔬菜丝只需要蒸15-18分钟就要取下来哦!

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