职场妈妈不容易，既要上班又要照顾孩子起居饮食，更需要多时间陪伴孩子，如果能把做菜时间缩短，又不影响质量，荤素搭配又高蛋白，那么鸡肉是首选。
把鸡洗干净切大块（鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡身上下两块、鸡脚），用生抽、盐、料酒、食用油、黑椒粉腌制半小时以上。
把一部分姜片和干葱头铺到电饭锅底部，将腌好的鸡肉（鸡皮朝下）放进去，鸡上面放上剩下的姜片和干葱头，按下煮饭键，跳闸后，把鸡翻面再按下煮饭键，如果用电压力锅，一次煮饭键就够了。
这是两次煲饭的时间，口感软点，而且更入味。
喜欢整半只鸡放进去也可以，这是用现成的盐焗鸡粉+酱油，用电饭锅焗的，出锅后手撕更好吃。
简单午餐完成了🍗