香辣花甲

香辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   超市买回来的花甲用水泡一小时，然后加入开水在烫十多分钟

2. 第2步.

   葱姜蒜干辣椒准备，干辣椒可以多几个辣点才好吃

3. 第3步.

   花椒准备

4. 第4步.

   八角准备

5. 第5步.

   芹菜去叶子，洗好切成段备用

6. 第6步.

   热锅，加油，加入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后加入芹菜翻炒一会，

7. 第7步.

   再加入花甲继续翻炒，同时加入花椒和八角

8. 第8步.

   等花甲有点开始开口时候加入料酒，酱油，耗油

9. 第9步.

   翻炒一会然后盖上锅盖闷一会，再翻炒再闷，重复两三次即可，等花甲全开了就可以了，然后加入盐和调料即可

10. 第10步.

    出锅！