儿子一直不喜欢吃菌菇,说有怪味,为了掩盖他说的菌菇香味,做了这个菜,咸鲜下饭。
菌菇洗净
切末。
锅里放入较多的油,葱蒜煸香
放入肉糜煸炒,我的是速冻肉糜,多炒一会儿。
倒入菌菇丁,翻炒。
过程中出很多水,大火翻炒至水干。
水干后油出来了,继续炒,油越来越多,菌菇基本上炒干了,滤出油。
加入豆瓣酱,生抽老抽料酒糖,翻炒开后撒葱花。
很鲜美😯就是炒了蛮长时间,所以说懒鬼不懒哈