炒花甲

炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   准备切好的葱姜蒜辣椒，还有倒适量水在生粉里，这次我在生粉里放的水少了点，应该放多点水的。（加生粉可以使花甲肉鲜嫩些）

2. 第2步.

   花甲买回来时用盐水浸泡过了，让它吐干净里面的泥了。

3. 第3步.

   1⃣锅烧热先放油 2⃣然后再把蒜放下去爆香一下 3⃣再把花甲倒进去炒一下 4⃣就把辣椒🌶、姜放下去翻炒一下。

4. 第4步.

   炒着花甲就会出水了， 这时候我把生粉水倒了进去， 再翻炒一下。

5. 第5步.

   差不多都开壳的时候再把葱放下去，翻炒翻炒，就把耗油放进去。

6. 第6步.

   最后收少一下汁就可以出锅啦～ 美味可口的炒花甲看的都口水直流！！！