酒酿银耳汤

酒酿银耳汤的做法
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酒酿银耳汤的做法说明

每年都是胖虎妈妈做好醪糟,从老家给我们拖来,现在自己会做了,就不用麻烦她老人家啦。

酒酿银耳汤的食材和调料

银耳一朵
红枣4颗
枸杞若干
少许

酒酿银耳汤的做法步骤

  1. 第1步.酒酿银耳汤的做法步骤 第1步

    银耳泡发撕碎,加水适量放入砂锅,加入红枣。中火烧开,转小火慢炖。(水量看个人喜欢,喜欢浓稠的就少放点水。)

  2. 第2步.酒酿银耳汤的做法步骤 第2步

    小火炖1.5小时,炖到出胶,放醪糟、冰糖、枸杞。再炖5分钟,关火焖30分钟。

  3. 第3步.酒酿银耳汤的做法步骤 第3步

    夏天喝冰镇真的超级棒!滋润,且滑溜溜的口感,带醪糟的酒香。

小贴士

1.注意火,出胶后容易扑锅。
2.糖最后放。

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