

一定要挑鲜活的鱼 斩杀洗净 开花刀或不开 看鱼而定 不一定的 像鱼皮很厚的最好开花刀呦 撒上盐 少许料酒 姜片 上热锅大火蒸 蒸4分钟到六分钟不定 视鱼大小而定 可整好了再焖两分钟
然后取出鱼 然后撒上酱油 然后蒜米啦香菜啦或葱丝啦 你随意看你口味来 再再然后 最最最重要的一步 往下看
就是坐过烧热油 烧热油 热油激发葱丝或香菜或蒜米的味道 完成 简单易操作动起来
最主题的一步来吃
1蒸鱼得用大火 水开后再蒸
2蒸的时间把握好
3挑选鲜活的鱼
4用小小颗的香葱
6特别推荐:石斑鱼 多宝鱼 桂花鱼 红线鱼
7如果你要放蚝油 蚝油量一定不能多
8浇热油是点睛之笔