鸡翅根洗干净，在面上划一道口子(方便入味) 鸡翅根用沸水煮2、3分钟左右 (去血水) 捞起翅根，迅速用冷水冲洗 (冲掉浮沫 迅速冷水冲洗可以使肉质紧致)
倒少许油，锅热下八角干辣椒姜片那些，炒出味。下鸡翅根翻炒 之前把老抽 生抽 料酒 白砂糖 盐混合在一个碗里 倒入调好的汁 翻炒 500ml的啤酒倒一半 大火转中火焖20分钟
