粤式冬荫功

粤式冬荫功的做法步骤

1. 第1步.

   准备主食 罗氏虾开背控干水份。 番茄切粒，清洗白贝和金针菇。

2. 第2步.

   准备配料 如图切好所有的配料。

3. 第3步.

   热油下虾煎至两面金黄，油比平时稍多一些，可以的话，虾头煎出红油，做出来的汤汁更好看。

4. 第4步.

   夹起煎好的虾，金黄色特诱人。

5. 第5步.

   倒入番茄，用煎虾的油翻炒略收汁，倒入开水。

6. 第6步.

   倒入所有配料，这是可以稍微加点番茄酱提色。

7. 第7步.

   倒入煎好的虾。

8. 第8步.

   倒入白贝。

9. 第9步.

   待白贝开口后，放入金针菇，煮熟后即可出锅。

10. 第10步.

    香茅柠檬南姜，浓浓的泰国风情。粤式冬荫功完成。