念念不忘的珍珠丸子

念念不忘的珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   提前五小时泡糯米，肉切丁，不要全瘦，免得蒸出来太柴

2. 第2步.

   所有调料和肉丁加入绞肉机中

3. 第3步.

   豆角，虾也同样搅碎同肉馅拌匀，滴上香油拌匀，可以在挤肉丸的时候不会那么粘手

4. 第4步.

   糯米去水准备做珍珠丸子

5. 第5步.

   捏一团肉馅在虎口处用力一挤，在手中搓圆，然后放进糯米碗中至所有面都沾上糯米

6. 第6步.

   当当当当，我做的比较多，一个人吃不了那么多，蒸了几个剩下的都冻在冰箱里。冷水上锅蒸20分钟就OK啦