猪尾巴红烧鹌鹑蛋

猪尾巴红烧鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备鹌鹑蛋，生的煮熟剥壳

2. 第2步.

   猪尾巴洗干净，焯水

3. 第3步.

   放油放冰糖 炒糖色（注意：火开小，慢慢的用锅铲转圈，炒到全部融化和 图中的颜色差不多就行）

4. 第4步.

   放入猪尾巴翻炒保证一块都染上色，加入料酒老抽，生抽继续翻炒一会

5. 第5步.

   加入准备好的鹌鹑蛋翻炒一会

6. 第6步.

   加入水和食材差不多齐平

7. 第7步.

   煮开后煮十分钟然后转小火一直炖，汤汁差不多就可以关火装盘