
两人份,用料不如酸汤肥牛的繁琐多样,但还是保留了酸辣口感,保证了荤素均衡,想低脂低油的宝贝可以点进来了

我属于不吃菜会死星人,所以多放了些油菜,金针菇油菜切掉根部后掰开,西红柿去皮切丁

煮沸水后下入金针菇,焯一下捞出备用

下入肥牛,变色焯一下捞出备用

葱姜蒜切末,辣椒切圈备用

喷少量油,葱姜末炒一分钟,下入西红柿丁

中小火大概三分钟 炒至出沙

加入两小碗水,煮沸

煮沸后加入肥牛,金针菇和油菜

加入白胡椒半勺,酱油两勺,耗油一勺,陈醋两勺,白糖半勺,盐半勺做提味

等菜软了熟了后出锅,撒上辣椒圈点缀, 温馨提示:不要吃这个辣椒,辣哭我了