鸡蛋抱豆腐

鸡蛋抱豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块后放入盐水中浸泡一会儿去除豆腥味，鸡蛋打散后放入葱沫和姜末，少许生抽和盐，搅拌均匀

2. 第2步.

   锅内倒油，放入豆腐炸至两面金黄后均匀铺好

3. 第3步.

   倒入搅拌好的蛋液（下锅前再次搅拌），小火煎至一面金黄后翻面

4. 第4步.

   两面均煎至金黄后，出锅