好吃到尖叫的尖椒鸡

好吃到尖叫的尖椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿或鸡中翅，焯水，砍成1.5cm见方肉丁，拌料酒、生抽、盐，腌30分钟，备用。尖椒切碎，姜切片，蒜拍一下备用。

2. 第2步.

   热锅冷油，下花椒、姜片、蒜炒香，下鸡块儿，大火翻炒致鸡块7分熟。

3. 第3步.

   沥出鸡块备用，留下油。

4. 第4步.

   转小火，放入藤椒，图里是满满一把，根据口味，吃得麻就多放。小火煸炒香麻。

5. 第5步.

   放入尖椒段，大火炒熟。

6. 第6步.

   倒入之前7分熟的鸡块，继续大火翻炒至全熟，大火收汁。

7. 第7步.

   吃！！