果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   这是要做果蔬溶豆的食材，食材可以自主选择，但是一定要选择婴儿配方奶粉

2. 第2步.

   以紫薯口味举例：把紫薯切块蒸熟打成泥，和奶粉、玉米淀粉混合均匀

3. 第3步.

   把拌好的紫薯糊过筛一遍

4. 第4步.

   把蛋清蛋黄分离，在制作紫薯糊前，可以先冷藏一会，冷藏过的蛋清打发会更细腻不易消泡。把蛋清加几滴柠檬汁，糖可加可不加，打发至打蛋器提起来有这种小而直的短尖，有阻力了，盆倒立不会掉下来就可以。

5. 第5步.

   取三分之一的蛋白霜放到紫薯糊中，翻拌均匀。然后倒入剩下的蛋白霜中，同样切拌，翻拌方式均匀，我大概翻拌了15下左右。遇到面积比较大的区域，可以画一字切拌。翻拌好的紫薯蛋白霜用刮刀勺起不易掉落。 ps：用切拌、翻拌的方式，跟炒菜似的，切记不可画圈搅拌，翻拌次数不易过多，不然会容易消泡的哦！

6. 第6步.

   把翻拌好的紫薯蛋白霜装入裱花袋中，裱花袋套在一个杯中，方便倒入蛋白霜。裱花袋顶端可以放一个裱花嘴，做出来的形状更加好看。然后把裱花袋尾部扎个结，以免挤溶豆豆时，蛋白霜会往上面跑。在挤溶豆豆前，先把烤箱调制110度，预热十分钟。我是用风炉100度 ps：裱花嘴最好选用中号的，我一般用5齿的

7. 第7步.

   最后把挤好的溶豆豆放入烤箱，烤箱100度，烘烤60分钟左右（仅供参考）。每个烤箱温度脾气不一样，请自己自行琢磨和考量，建议新手最好低温烘焙，自己蹲点看着点。

8. 第8步.

   烤好的紫薯溶豆豆冷却后，和其他口味混合

9. 第9步.

   几个口味的果蔬溶豆混合一起装罐

10. 第10步.

    我家大小朋友通吃款哦😜

11. 第11步.

    漂亮😍