
苦子果的功效和作用
1、苦子果能为人体补充丰富的营养,它含有大量的植物蛋白质与氨基酸,还有一些维生素和矿物质,这些物质都能尽快被人体吸收和利用,能提高身体各器官的功能,也能促进身体代谢增加身体素质。
2、苦子果是一种性质寒凉的食材,它能清热解毒,也能消肿止痛平时它可以用于人类多种上火症状的治疗,能让人们的口舌生疮和目赤肿痛,以及咽喉疼痛等多种常见病快速好转。苦子果还能消除人体内的多种炎症与病菌,能预防一些细菌性疾病发生。
| 小苦子果 一盘 | |
| 大蒜 适量 | |
| 长青椒 两个 | |
| 生抽 两勺 | |
| 香醋 三勺 | |
| 盐 适量 | |
| 味精 适量 |

苦子去蒂洗净晾干

青椒大蒜切碎备用

锅中加少量底油烧热放入苦子果小火慢慢炒

炒至成虎皮状(绿皮几乎成白皮)加入切好的蒜末青椒碎翻炒几下关火

趁锅热加入事先调好的醋,生抽,盐,味精汁,一股香味就会飘来起锅装盘即可!
底油不用太多,可以出锅前再撒点盐,因为没有舂破,会比较费盐!
放到嘴里牙一咬在嘴里就会“爆炸”,超级爽