今天最素的一道菜就是这了
但是很想吃，真的就是一道家常菜，离了它还不行
以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺
小勺是调味盒里那种的小勺，
都是用平勺计量
开大火 炒锅烧热 扔入花椒 炒几下
等花椒快糊时倒油、 葱、蒜
过一小会倒入土豆丝 翻炒，不停的翻 会粘锅的 （今天这土豆丝没有泡，因为要做粘的）
准备一碗水 看土豆丝要粘锅， 分次加入水 每次只加1/3碗 待水快没了再加 眼看着土豆越来越粘了 放盐、生抽、米醋、水 （不喜欢酸可加一点糖） 一直翻炒 后来可适当的多加一些水 让土豆进行洗澡模式 待汤汁变得粘稠了 就可以出锅了
装盘 怎么样，够素吧
此菜是酸口的清淡版，喜欢甜口的可加一点糖
此菜清爽、下饭、素净、家常
是生活中不可缺少的一部分