
给怀孕的老婆做的,以前做过很多次感觉还可以

新鲜鲫鱼洗干净撒盐料酒腌制,豆腐切块,准备葱,姜,香菜备用。

油热下鲫鱼煎至两面金黄

嗯哼

放准备好的葱姜花椒大料一起炒香。

加入开水刚好没过鱼,一定加开水,这时候其实就白了。

放入葱结,煮10多分钟汤会变更白

加入豆腐再煮一会

加严调味,其他不用加只要盐

出锅放上香菜ok啦
1.鱼洗干净后要晾干水分
2.汤变白的诀窍是两面煎鱼,一定用开水,开水
3.豆腐优先选嫩豆腐
4.香菜不可少,不喜欢的可以用小葱替代。
5.我使用的菜籽油,很香但会有点金黄色,可以替换其他油