鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤的做法说明

给怀孕的老婆做的,以前做过很多次感觉还可以

鲫鱼豆腐汤的食材和调料

豆腐
鲫鱼
料酒
鲫鱼2条
豆腐1块
花椒大料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第1步

    新鲜鲫鱼洗干净撒盐料酒腌制,豆腐切块,准备葱,姜,香菜备用。

  2. 第2步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第2步

    油热下鲫鱼煎至两面金黄

  3. 第3步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第3步

    嗯哼

  4. 第4步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第4步

    放准备好的葱姜花椒大料一起炒香。

  5. 第5步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第5步

    加入开水刚好没过鱼,一定加开水,这时候其实就白了。

  6. 第6步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第6步

    放入葱结,煮10多分钟汤会变更白

  7. 第7步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第7步

    加入豆腐再煮一会

  8. 第8步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第8步

    加严调味,其他不用加只要盐

  9. 第9步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第9步

    出锅放上香菜ok啦

小贴士

1.鱼洗干净后要晾干水分
2.汤变白的诀窍是两面煎鱼,一定用开水,开水
3.豆腐优先选嫩豆腐
4.香菜不可少,不喜欢的可以用小葱替代。
5.我使用的菜籽油,很香但会有点金黄色,可以替换其他油

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