冬瓜本身平淡无味，需要放入调味才能让他的味道激发出来！夏天多吃冬瓜利尿，祛湿
用菜油，烧热锅，放入切块的冬瓜，再放入蒜末，翻炒！炒出冬瓜的水份，放入酱油烧透，再加入水煮一会！待冬瓜酥烂后，关火，放入一点盐调味，放入炒过的虾皮！出锅，装盘！撒上葱花！
油炸虾皮
