这是一款「oh my god!」 快手小食！杏仁片香脆，鱼肉嫩滑入味，秒光！既可做小食又可做下饭菜，记得趁热吃哦！
原食谱来自日日煮美食视频，在实践过程中我作了改动，更容易做啦！
我用的是这种炸鸡粉，不需要裹面包糠。
龙利鱼解冻，吸干水分，切开两大片，然后切成小条。
将大蒜拍扁，放入龙利鱼条中，加入美极鲜酱油或蒸鱼豉油、白糖，一起抓匀，腌制10分钟。想吃辣的，可以放点胡椒粉调味。
把蒜瓣挑出来，在龙利鱼条中洒入炸鸡粉，倒入饮用水，抓匀，让鱼条都裹上炸粉浆。
起油锅160度，我用温度插针测温，将鱼条逐条裹上杏仁片，入油锅炸两分钟左右，略显金黄色即可捞出沥油。
摆盘，趁热吃。
如果有蒜粉，可替代蒜瓣。
趁热吃，放凉了会不脆哦！