自制红豆馅

自制红豆馅的做法
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自制红豆馅的做法说明

买了咸鸭蛋,打算做蛋黄酥,家里又有好几袋红豆,所以打算自制红豆馅

自制红豆馅的食材和调料

红豆500克
1000克
400克
200克

自制红豆馅的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆泡四五个钟,天热勤换水

  2. 第2步.

    倒水用高压锅煮熟

  3. 第3步.

    煮好后立即用破壁机打成泥状,分量有点多,我分了三次打

  4. 第4步.

    倒部分油进去九阳多功能料理锅开炒,油和白糖都是分多次加入,糖可以后放一点

  5. 第5步.自制红豆馅的做法步骤 第5步

    炒了一个小时,如下图,在这里表白一下九阳多功能料理锅,真的是不粘锅,不过插头处有点松,电源有时会断开

小贴士

我是为了破壁机打泥方便,多加了点水,所以炒了一个小时,后续可以适度减少一点水,炒完称重有三斤,就是自制费时,炒的手酸,后续用面包机试试,解放双手

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