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8寸普通戚风
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从小脸就圆
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8寸普通戚风的做法说明
没有故事 单纯想做下试试看
8寸普通戚风的食材和调料
牛奶
45克
鸡蛋
5个
细砂糖
(加蛋黄)
25克
低筋
面粉
80克
细砂糖
(加在蛋白)
50克
植物油
45克
8寸普通戚风的做法步骤
第1步.
把蛋白蛋黄分开
第2步.
蛋黄打散搅拌加糖25g搅拌加牛奶加植物油
第3步.
筛入低筋面粉搅拌均匀
第4步.
打发蛋白 分为三次 加糖
第5步.
蛋黄蛋白混合搅拌均匀
第6步.
130度 上下管 55分钟
第7步.
戚风完成
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