网红泡鸡爪

网红泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，去脚趾。冷水下锅，加入八角、姜，水开后再煮十分钟，煮鸡爪的时候处理好其它配料。

2. 第2步.

   煮好后捞出过几遍冷水，切成两半。提前准备一盆冰水，将鸡爪浸泡冰水十几分钟。

3. 第3步.

   沥干水分，放入一个大盆里，加入生抽、香醋、盐，量的多少根据自己喜好，喜欢酸的醋多加点。

4. 第4步.

   加入提前切好的柠檬、洋葱、小米椒，还有冰糖和百香果，在加入半碗凉白开。

5. 第5步.

   根据个人喜好加入泡椒、香菜，不喜欢可以不加。最后带上手套抓匀，冷藏浸泡四小时以上，隔夜更入味。

6. 第6步.

   这是泡一天一夜的成品，还没拍照就先啃掉好几个了，真的好好吃(✪▽✪)！！