这不是一般的辣酱
| 油 | 250克 |
| 豆瓣酱 | 2大勺（大约220克） |
| 牛肉 | 3000克 |
| 花生 | 150克 |
| 花椒 | 半小把 |
| 小香菇 | 三大把 |
| 生抽 | 250 |
| 鸡精 | 半把 |
| 味精 | 半小把 |
| 蚝油 | 2小勺（大约100克） |
| 黄豆酱 | 2勺（200克） |
| 十三香 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒面（二棘条） | 150克 |
| 火锅底料 | 100克 |
| 芝麻 | 四大把 |
| 老抽 | 适量 |
| 花椒油 | 1勺（50克） |
| 牛肉 | 克 |
这些食材都要洗干净
摘洗干净
摘洗干净
葱姜蒜切碎
蒜不用切碎
黄和紫两种
香菇泡洗，投洗干净沙子
热锅放油
炸香料（桂皮，花椒，香叶，大料，草果肉蔻，小茴，香菜整根）
油炸
放牛肉
放香菇
线椒先炒
放小米椒
线下辣椒面再放洋葱（二棘条）
加入豆瓣酱炒红油
放一点油炒香熟花生粒和芝麻，芝麻后放，基本花生有些泛黄就下芝麻，然后关火。
如果吃甜的放一点糖，这个绝对是私藏的，味道好不好你做一次，看好肉的量，自行删减。