周黑鸭脖

周黑鸭脖的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸭脖两斤，洗净切成小段儿。鸭脖我在菜市场买的，论包卖，一包两斤。还可以买点鸭架鸭头之类的一起做

2. 第2步.

   砂锅中加入所有调味料，加入鸭脖，倒入啤酒，搅吧搅吧就可以开火咕噜咕噜煮了

3. 第3步.

   煮开后撇下血沫，血沫撇的差不多了可以稍微小一点儿火煮。大概半个小时

4. 第4步.

   等汤汁煮的还剩一点儿的时候，开大火边翻边收汁，以防粘锅。喜欢湿点儿的汤就别收的这么干净，喜欢干爽一点儿的把汤汁收紧点儿，这个就看个人喜好啦。

5. 第5步.

   找好电视剧，开吃