你想吃的我都会去学
准备鸡爪：鸡爪若干，洗净，去指甲，焯水，我习惯焯水时放适量料酒。 准备姜丝，蒜，八角，桂皮，豆瓣酱 起锅烧油，下豆瓣酱，姜丝，蒜八角，桂皮炒出香味 放入鸡爪，加少量盐，加少量白糖提鲜，加啤酒或者清水没过鸡爪，大火烧开转小火。喜欢吃软糯一点的可以多煮会儿。收汁装盘就Ok了
