电饭煲蒸蛋糕

电饭煲蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，工具（电动打蛋器没拍进来）

2. 第2步.

   5个鸡蛋打在盆里，蛋黄蛋清不用分离！！！

3. 第3步.

   加食盐1克，绵白糖30克，柠檬汁2滴（家里暂时没有柠檬🍋和白醋了，灵机一动换成了橙子🍊）

4. 第4步.

   用电动打蛋器中速打发鸡蛋液，会有大泡泡出现

5. 第5步.

   泡泡变小的时候第二次加入30克绵白糖，中高速继续打发

6. 第6步.

   鸡蛋糊变细腻时-泡泡更小了，加入50克玉米油（葵花油也可以），一般加入饭勺5次的量

7. 第7步.

   低速打发至油与鸡蛋糊充分交融

8. 第8步.

   分三次筛入80克低筋面粉

9. 第9步.

   用硅胶铲翻拌均匀，不要画圈圈，像炒菜一样翻拌鸡蛋糊

10. 第10步.

    电饭煲内壁刷一层玉米油，预热两分钟

11. 第11步.

    搅拌好的糊糊

12. 第12步.

    把糊糊倒入电饭煲，功能键选择蛋糕，没有蛋糕选项的按煮饭键，大概40分钟左右

13. 第13步.

    电饭煲出气口用干净的纱布盖上，蛋糕好了之后用牙签扎一扎，如果带有面糊，继续按煮饭键，牙签干干净净的，蛋糕就完成啦～

14. 第14步.

    香喷喷的蒸蛋糕就做好啦，是不是炒鸡简单！！！快来交作业吧😋